Ο πολιτισμός της Αυστρίας

Η κεντροευρωπαϊκή χώρα της Αυστρίας φιλοξενεί σχεδόν 9 εκατομμύρια ανθρώπους. Η Αυστρία είναι ένα αλπικό έθνος με εξαιρετικά ορεινό τοπίο. Οι Έλληνες Αυστριακοί αντιπροσωπεύουν το 84, 2% του πληθυσμού της χώρας. Γερμανοί, Σέρβοι, Τούρκοι, Ρουμάνοι είναι μερικές από τις εθνοτικές μειονοτικές κοινότητες που κατοικούν στη χώρα. Ο καθολικισμός είναι η θρησκεία της συντριπτικής πλειοψηφίας των Αυστριακών. Το 73, 8% του πληθυσμού τηρεί αυτή την πίστη.

Αυστριακή Κουζίνα

Η αυστριακή κουζίνα αντικατοπτρίζει επιρροές από την Κεντρική Ευρώπη και συχνά αντιμετωπίζεται ως ισοδύναμη με τη βιεννέζικη κουζίνα (η κουζίνα της πρωτεύουσας της Αυστρίας, Βιέννη). Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας και συνήθως περιλαμβάνει ψωμάκια που σερβίρονται με βούτυρο ή μαρμελάδα ή κρύα κρέατα και τυρί. Παρέχεται επίσης τσάι ή καφές. Παραδοσιακά, το μεσημεριανό γεύμα θεωρήθηκε ως το κύριο γεύμα της ημέρας. Ωστόσο, οι σύγχρονοι Αυστριακοί που εργάζονται στα γραφεία τους δυσκολεύονται να βρουν χρόνο για να έχουν ένα πολυτελές γεύμα. Το κύριο γεύμα είναι κυρίως τώρα το βράδυ. Μερικά τυπικά πιάτα της αυστριακής κουζίνας είναι το Tafelspitz (βόειο κρέας βρασμένο σε σούπα και σερβίρεται με σάλτσα ψωμιού, μήλο και χρένο), liptauer (πικάντικο τυρί με φέτα ψωμιού), Marillenknödel (γεμιστό με βερίκοκο) κ.λπ.

Τα δημοφιλή κρέατα που καταναλώνονται στην Αυστρία περιλαμβάνουν κοτόπουλο, βόειο κρέας, χήνα, χοιρινό κρέας και γαλοπούλα. Το μοσχάρι συνήθως χρησιμοποιείται για να φτιάξει το Wiener Schnitzel. Το κρέας των άγριων θηραμάτων τρώγεται επίσης σε διάφορα μέρη της χώρας. Υποστηρίζεται από την κυνηγετική παράδοση που επικρατεί σε όλη τη χώρα. Το κρέας θηραμάτων (αγριογούρουνο, ελάφι, ελάφια, κ.λπ.) σερβίρεται με εποχιακά φρούτα και λαχανικά σε πολλά εστιατόρια κατά τη διάρκεια της κυνηγετικής περιόδου.

Η αυστριακή κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τα εξαιρετικά επιδόρπια της. Το Sachertorte (κέικ σοκολάτας γεμάτο βερίκοκα που σερβίρεται με κτυπημένη κρέμα) είναι αυστριακό επιδόρπιο. Η αρωματισμένη με καραμέλα Dobostorte και η εστέρας Esterhazy (ένα στρωμένο κέικ) είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα των πολλών. Το Kaiserschmarr'n (μια χνουδωτή κρεμάστρα φτιαγμένη με φρούτα και σταφίδες) και η δανική ζύμη είναι άλλα δημοφιλή επιδόρπια. Ο καφές καταναλώνεται σε όλη την Αυστρία. Τα αλκοολούχα ποτά όπως αυστριακά κρασιά και μπύρες θεωρούνται τα καλύτερα στην Ευρώπη.

Αυστριακή λογοτεχνία και τέχνες

Η αυστριακή λογοτεχνία θεωρείται συχνά ως υποσύνολο της γερμανικής λογοτεχνίας αφού είναι γραμμένη στα γερμανικά. Στην πραγματικότητα, πιστεύεται ότι η γερμανική λογοτεχνία γεννήθηκε στην Αυστρία τον 13ο αιώνα με τη μορφή τραγουδιών και επικών ποιημάτων. Ωστόσο, σύμφωνα με ένα τμήμα μελετητών, η αυστριακή λογοτεχνία με την αυστηρή έννοια αναφέρεται στη λογοτεχνία που παράγεται από το έτος 1806, όταν ιδρύθηκε η αυστριακή αυτοκρατορία από τον Φράνσις Β. Με τα χρόνια, μεγάλες εθνικές και διεθνείς εκδηλώσεις έχουν διαμορφώσει την αυστριακή λογοτεχνία. Στο παρελθόν, η αυστριακή λογοτεχνία αναφερόταν στα λογοτεχνικά έργα που συσχετίζονταν με τις τεράστιες αυτοκρατορίες της οποίας ήταν η σύγχρονη Αυστρία. Σήμερα, αναφέρεται στη βιβλιογραφία που προέρχεται από το μικρό, ανεξάρτητο, ευρωπαϊκό έθνος της Αυστρίας. Οι Αυστριακοί σήμερα είναι περήφανοι για την πλούσια λογοτεχνική τους κληρονομιά. Τα καφενεία στη Βιέννη έχουν μια μακρά ιστορία που χρησιμεύει ως τόποι συναντήσεων λογοτεχνίας. Σήμερα, οι σύγχρονοι Αυστριακοί συνεχίζουν να διατηρούν αυτή τη λογοτεχνική κουλτούρα.

Η Αυστρία είχε πάντα μια ακμάζουσα καλλιτεχνική σκηνή. Η Βιέννη έχει για μεγάλο χρονικό διάστημα λειτουργήσει ως ένας από τους κόμβους της τέχνης στην Κεντρική Ευρώπη. Η χώρα έχει παραγάγει πολλούς καλλιτέχνες και ζωγράφους διεθνούς φήμης. Οι γκαλερί τέχνης και τα μουσεία της χώρας παρουσιάζουν μια πλούσια συλλογή έργων τέχνης από ταλαντούχους αυστριακούς καλλιτέχνες του παρελθόντος και του σήμερα.

Καλές τέχνες στην Αυστρία

Η Βιέννη χρησίμευσε επίσης ως σημαντικό κέντρο μουσικής καινοτομίας στην Κεντρική Ευρώπη. Κατά τη διάρκεια της μπαρόκ, η λαϊκή μουσική των Ούγγρων και των Σλάβων επηρέασε σημαντικά την αυστριακή μουσική. Η παρέμβαση των βασιλιάδων της δυναστείας των Αψβούργων προσέλκυσε πολλούς συνθέτες στην Αυστρία τον 18ο και 19ο αιώνα. Διεθνώς αναγνωρισμένοι συνθέτες όπως ο Μπετόβεν, ο Γιόχαν Στράους Β, ο Μότσαρτ, ο Τζόζεφ Χάιντ και άλλοι συνδέονται με τη Βιέννη. Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι η Βιέννη ονομάζεται ευρωπαϊκή πρωτεύουσα της κλασσικής μουσικής. Σήμερα, πολλαπλά είδη μουσικής ευδοκιμούν στην Αυστρία. Πολλά μουσικά φεστιβάλ διεξάγονται κάθε χρόνο στη χώρα και προσελκύουν τόσο εγχώριους όσο και ξένους λάτρεις της μουσικής.

Η Αυστρία έχει επίσης μια ενεργή κινηματογραφική βιομηχανία από τις αρχές του 20ου αιώνα. Πολλές αυστριακές ταινίες και επαγγελματίες του κινηματογράφου έχουν κερδίσει διεθνή επιτυχία. Οι θεατρικές παραστάσεις είναι επίσης δημοφιλείς στη χώρα.

Αθλητισμός στην Αυστρία

Το χόκεϊ στον πάγο, το σκι και το ποδόσφαιρο είναι τα πιο δημοφιλή αθλήματα στην Αυστρία. Η τοποθεσία Alpine της χώρας το καθιστά παράδεισο για χειμερινά σπορ. Η χώρα έχει φιλοξενήσει πολλούς διεθνείς διαγωνισμούς χειμερινών αθλημάτων. Έχει επίσης κερδίσει το Παγκόσμιο Κύπελλο Άλπεων Σκι πολλές φορές. Η ομάδα χόκεϊ επί πάγου της Αυστρίας είναι μία από τις καλύτερες στον κόσμο. Το Αυστριακό Πρωτάθλημα και το Αυστριακό Κύπελλο είναι μερικά από τα περίφημα πρωταθλήματα ποδοσφαίρου που διοργανώνονται στη χώρα. Η εθνική ομάδα ποδοσφαίρου της Αυστρίας είχε προκριθεί για αρκετά Παγκόσμια Κύπελλα της FIFA. Η ιππασία και το σκάκι είναι επίσης δημοφιλή παιχνίδια στην Αυστρία.

Η ζωή στην αυστριακή κοινωνία

Παρά το νόμο που παρέχει ίσα δικαιώματα και ελευθερίες τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, ένα σημαντικό τμήμα της αυστριακής κοινωνίας εξακολουθεί να πιστεύει στην έννοια των παραδοσιακών ρόλων των φύλων που επηρεάζονται από τον Ρωμαιοκαθολικισμό. Σε αντίθεση με την κατάσταση στα περισσότερα άλλα ευρωπαϊκά κράτη, οι αυστριακές γυναίκες εξακολουθούν να υποεκπροσωπούνται στο εργατικό δυναμικό. Τα κορυφαία γραφεία στην επιχείρηση, τη διοίκηση και την πολιτική εξακολουθούν να ανήκουν στους άνδρες. Ωστόσο, η κατάσταση αυτή αλλάζει και οι περισσότερες αυστριακές γυναίκες εργάζονται τώρα εκτός των σπιτιών από πριν. Η συμμετοχή αυστριακών ανδρών στις κατ 'οίκον εργασίες και στην φροντίδα των παιδιών αυξάνεται σταθερά, ιδιαίτερα στα αστικά νοικοκυριά όπου οι άνδρες και οι γυναίκες κατέχουν θέσεις εργασίας.

Αν και ο γάμος ήταν σημαντικός στην πιο συντηρητική αυστριακή κοινωνία του παρελθόντος, η συνύπαρξη σήμερα και η ανύψωση των παιδιών χωρίς γάμο είναι αρκετά αποδεκτή. Τα διαζύγια και τα ποσοστά επανένταξης είναι επίσης υψηλά στη χώρα. Παρόλο που η κοινωνία ήταν ιδιαίτερα θρησκευτική στο παρελθόν, ένα σημαντικό τμήμα των νέων Αυστριανών της σημερινής εποχής, ιδιαίτερα εκείνων των αστικών περιοχών, δίνει λιγότερη σημασία στη θρησκεία στην καθημερινότητά τους. Ωστόσο, οι χριστιανικοί γάμοι πραγματοποιούνται κυρίως στην Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία.

Τα περισσότερα νοικοκυριά στις πόλεις και τις πόλεις είναι πυρηνικά. Και τα δύο μονογονεϊκά και τα μονογονεϊκά νοικοκυριά είναι κοινά. Σε αγροτικές περιοχές, ωστόσο, οι εκτεταμένες οικογένειες είναι πιο συχνές. Τα πρότυπα κληρονομιάς διαφέρουν σε ολόκληρη τη χώρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένας από τους γιους κληρονομεί την πατρική ιδιοκτησία ενώ άλλα αδέλφια λαμβάνουν μετρητά.

Και τα δύο φύλλα πατρότητας και μητρότητας χορηγούνται σε γονείς βρεφών. Οι γονείς λαμβάνουν επίσης μηνιαίες πληρωμές από την κυβέρνηση για την αύξηση των παιδιών τους. Τα αυστριακά παιδιά διδάσκονται να σέβονται την τέχνη, την κληρονομιά και το περιβάλλον της χώρας τους. Παρέχεται δωρεάν εκπαίδευση σε όλους. Το ποσοστό αλφαβητισμού στη χώρα είναι περίπου 99%.